តម្រងនោមប្រៀបដូចជា “ម៉ាស៊ីនចម្រោះជាតិពុល” ដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ នៅពេលដែលតម្រងនោមចុះខ្សោយ វានឹងជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពទាំងមូល រហូតឈានដល់ការលាងឈាមដែលចំណាយថវិកាច្រើន និងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពជីវិត។ ប៉ុន្តែដំណឹងល្អគឺ អ្នកអាចការពារវាបានតាមរយៈ “របបអាហារ”។
ខាងក្រោមនេះជាមគ្គុទ្ទេសក៍អាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីរក្សាសុខភាពតម្រងនោមឱ្យមានតុល្យភាព៖
១. កាត់បន្ថយ “ជាតិប្រៃ” (សត្រូវលំដាប់លេខ១)
ការញ៉ាំប្រៃពេកធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់ ដែលជាមូលហេតុចម្បងបំផ្លាញសរសៃឈាមតូចៗនៅក្នុងតម្រងនោម។
-
តិចនិក៖ កាត់បន្ថយការប្រើទឹកត្រី អំបិល និងប៊ីចេង។ ជំនួសមកវិញនូវគ្រឿងទេសធម្មជាតិដូចជា ខ្ញី រំដេង ខ្ទឹមស និងក្រូចឆ្មារ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
-
ចៀសវាង៖ អាហារកំប៉ុង ត្រីប្រក សាច់ក្រក និងអាហារផ្អាប់គ្រប់ប្រភេទ។
២. ជ្រើសរើស “ប្រូតេអ៊ីន” ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ការញ៉ាំសាច់ក្រហម (សាច់គោ សាច់ជ្រូក) ច្រើនហួសប្រមាណ បង្កើតកាកសំណល់អាសូតច្រើន ដែលធ្វើឱ្យតម្រងនោមធ្វើការធ្ងន់។
-
ជម្រើសល្អ៖ ត្រី សាច់មាន់ (ទ្រូងមាន់) ឬប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុតស (Egg whites) ដែលងាយស្រួលរំលាយ និងផ្ដល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។
៣. បន្លែ និងផ្លែឈើ “មិត្តតម្រងនោម”
មិនមែនបន្លែផ្លែឈើទាំងអស់សុទ្ធតែល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាតម្រងនោមនោះទេ។ អ្នកគួរជ្រើសរើសប្រភេទដែលមានជាតិ ប៉ូតាស្យូម (Potassium) និង ផូស្វ័រ (Phosphorus) ទាប៖
-
បន្លែគួរញ៉ាំ៖ ស្ពៃក្តោប, ផ្កាស្ពៃ (Cauliflower), ម្ទេសប្លោក, និងខ្ទឹមបារាំង។
-
ផ្លែឈើគួរញ៉ាំ៖ ផ្លែប៉ោម, ម្នាស់, ទំពាំងបាយជូរ, និងផ្លែប៊ឺរី (Blueberries/Strawberries)។
៤. គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករ
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាមូលហេតុទី២ ដែលធ្វើឱ្យខូចតម្រងនោម។ ការកាត់បន្ថយភេសជ្ជៈផ្អែម និងនំផ្អែមៗ មិនត្រឹមតែជួយលំពែងទេ ថែមទាំងការពារតម្រងនោមរបស់អ្នកទៀតផង។
តារាងសង្ខេប៖ ការជ្រើសរើសអាហារប្រចាំថ្ងៃ
| ប្រភេទ | អាហារដែលគួរទទួលទាន (✅) | អាហារដែលគួរកម្រិត (❌) |
| សាច់ | ត្រី, ស៊ុតស, សាច់មាន់គ្មានស្បែក | សាច់ក្រហម, សាច់កែច្នៃ (Ham/Salami) |
| បន្លែ | ស្ពៃក្តោប, ផ្កាស្ពៃ, ខ្ទឹមស | បន្លែក្នុងកំប៉ុង, ដំឡូងបារាំង |
| ផ្លែឈើ | ប៉ោម, ម្នាស់, ស្ត្របឺរី | ចេក, ផ្លែបឺរ, ធុរេន |
| ភេសជ្ជៈ | ទឹកស្អាត (១.៥ – ២ លីត្រ/ថ្ងៃ) | ស្រាបៀរ, ទឹកក្រូចកំប៉ុង, កាហ្វេខ្លាំង |
៥. ការផឹកទឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ការផឹកទឹកស្អាតគ្រប់គ្រាន់ ជួយឱ្យតម្រងនោមលាងសម្អាតជាតិសូដ្យូម និងជាតិពុលចេញពីឈាមបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ទោះជាយ៉ាងណា បើអ្នកមានបញ្ហាតម្រងនោមដំណាក់កាលធ្ងន់ធ្ងរ ត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យអំពីបរិមាណទឹកដែលត្រូវផឹក។
សរុបមក៖ ការការពារប្រសើរជាងការព្យាបាល។ ការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ញ៉ាំបន្តិចបន្តួចនៅថ្ងៃនេះ គឺជាការសន្សំសំចៃថវិកា និងរក្សាសុខភាពដ៏យូរអង្វែងសម្រាប់ថ្ងៃអនាគត។
រក្សាសិទ្ធិដោយ៖ [SME ASIA]
ចំណាំ៖ អត្ថបទនេះផ្តល់ក្នុងគោលបំណងចែករំលែកចំណេះដឹងប៉ុណ្ណោះ។ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញសម្រាប់ករណីជំងឺជាក់លាក់។


